Caipirinha – Veľký konkurent Mojita

Na tento skvelý osviežujúci brazílsky nápoj potrebujeme:

Polovica limetky nakrájaná na osminky
2 čajové lyžičky cukru, najlepší je hnedý-trstinový
5-6 cl Cachaça [kašása]- Je to alkohol robený z cukrovej trstiny niečo ako kubánsky rum, akurát je trošku horký
rozdrvený ľad
pohár delmonico glass (trošku menší ako whiskový), alebo ak chcete aby bolo veselo :), tak klasický tall glass (vysoký široký pohár – IKEA ich je plná)

Postup:
Limetku aj cukor dáme do pohára a podrvíme, aby sa uvoľnila šťava z limetky. Pridáme rozdrvený ľad, tak aby zaplnil celý pohár. Doplníme Cachaçou a dobre premiešame. Niekto suroviny iba premieša v pohári lyžičkou, avšak cukor sa najlepšie rozpustí cca. dvojminútovým šejkovaním.

Tento nápoj pozná veľmi málo ľudí na Slovensku, ale dobrý barman sa vždy poteší, keď si ho vypýtate. Je podľa m�?a lepší ako Mojito, pretože nenasávate do slamky žiadnu zelenú „burinu“ v podobe mäty, ale perfektný čistý nápoj.